去年の春、栗の木に埋め込んだ椎茸菌がこの秋動き出し、初収穫できました。

原木椎茸は肉厚でどこにもない濃い味わいです。

毎日の水やりが大変ですが、湿度を保ちさえすれば毎年春と秋の収穫を楽しめます。