毎年栽培しているエゴマの葉が全盛です。

韓国料理には必ず登場しますが、日本料理には使われたものを見たことがありません。

シソの風味と全く違うクセがあり、サムギョプサルや焼肉ではこれがないと逆に物足りなくなる中毒性があります。タイ料理におけるパクチーやイタリア料理におけるルッコラにちょっと似てますね！

しかし、置いてあるお店が少ないため、我が家では夏になるとエゴマを植えます。

そうは言っても、韓国料理を頻繁に食している訳ではないので、木がドンドン太り、観葉植物化します。（汗）

ご入用の方はお声掛けください。